|
|
Provencaalse Aardappel-wortelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
350 g winterwortel, in stukken
500 g aardappelen, in stukken
1 tl tijmblaadjes
1 l kippebouillon (van tablet)
4 el verse roomkaas
2 el Provencaalse mosterd (Malle)
1 el suiker
peper
enkele druppels chilisaus
2 el fijngesneden bieslook
Voorbereiding:
Bereidingstijd : 30 minuten
land : Frankrijk
gerechtsoort : maaltijdsoep
Bereidingswijze:
Wortelen, aardappels, tijm en bouillon aan de kook brengen en 15 - 20 min.
zachtjes laten koken. Soep pureren, roomkaas, mosterd, suiker, peper en
chilisaus erdoor roeren. Soep goed doorwarmen en voor serveren met bieslook
bestrooien.
|
|
|